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蟲草能與蓮藕炖排骨嗎

知識 更新时间:2025-01-14 00:57:49

  蓮藕性寒,不建議跟蟲草一起煲湯,會浪費蟲草的營養價值。蟲草有自身特殊的味道,盡量不與藕這種鮮味一起煲湯,會影響口感。蟲草屬于藥用價值極高的食物,适宜生吃煮食。在選擇材料方面,可以用花生代替蓮藕,用排骨、花生、蟲草來一起煲湯。在炖湯的時候還可以放上一勺火麻油,可以增加湯的營養價值,也能去藥草味,還能使得營養價值更豐富。

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