米酒是有糯米經過發酵後制成的, 含有較多的礦物質, 維生素, 有助于降低血漿膽固醇, 預防心血管疾病的功能, 而且有助于減肥, 不會引起發胖, 但不宜食用過多因為經過發酵後含有豐富的酒精類物質, 不宜多喝。
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