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自制酸奶發酵時可以放蜂蜜嗎

知識 更新时间:2025-01-18 08:52:07

  自制酸奶需要将牛奶進行發酵,在牛奶發酵期間不要加入蜂蜜,蜂蜜本身有抑制細菌繁殖的作用,牛奶發酵期間加入蜂蜜會抑制乳酸菌的繁殖,導緻牛奶發酵不完全。

  若想加入蜂蜜可以在酸奶發酵完成飲用前加入。

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