早餐時,适宜和雞蛋一起吃的常見食物有:玉米、洋蔥、烤腸等等。
玉米雞蛋餅的常見做法:
主料:玉米1根、雞蛋2個。
輔料:面粉适量、油适量、白糖适量、白芝麻适量。
步驟:
1、将整根玉米掰成玉米粒;
2、在玉米粒中加入适量水,打成泥,備用;
3、将雞蛋打散,加适量面粉和适量白糖,攪拌成面糊;
4、在平底鍋内倒入适量油,放入模具,倒入面糊,小火煎至八分熟;
5、在表面灑适量白芝麻,關火;
6、蓋上蓋子,焖一分鐘,即可。
烤腸雞蛋卷的常見做法:
主料:洋蔥适量、烤腸适量、雞蛋三個。
輔料:黑胡椒碎适量、鹽适量、澱粉适量。
1、将洋蔥和烤腸炒熟;
2、撒入适量黑胡椒碎;
3、将适量鹽和澱粉攪拌均勻,打入雞蛋,加入适量水,再次攪拌均勻,備用;
4、在鍋中倒入适量油,中小火燒熱;
5、倒入雞蛋和澱粉的混合液,煎成薄蛋皮,拿出,平鋪;
6、放入炒好的洋蔥和烤腸,卷成蛋卷,即可。
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