橘子成熟季節一般是秋季和冬季,具體為10-12月左右。橘子一般指柑橘,是芸香科、柑橘屬植物,性喜溫暖濕潤氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。柑橘是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外),花期在4-5月,果期為10-12月。
柑橘花單生或2-3朵簇生,花萼不規則5-3淺裂。花瓣通常長1.5厘米以内,雄蕊20-25枚,花柱細長,柱頭頭狀。
柑橘果形通常呈扁圓形至近圓球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙。果實淡黃色、朱紅色或深紅色,甚易或稍易剝離。果肉酸或甜,或有苦味,或另有特異氣味。
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