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胡籮蔔怎樣做餃子餡

知識 更新时间:2025-03-10 11:01:11

  食材:豬肉餡500g、胡蘿蔔2根、油适量、鹽适量、生抽适量、老抽适量、餃子餡調料适量、料酒适量、蔥适量、姜适量。步驟:1、 準備好原料,面提前和好。2、 胡蘿蔔用擦子擦成絲,用刀剁碎。3、 鍋内放油,可以适量多放點,放入蔥花和姜末爆香。4、 放入胡蘿蔔末翻炒,炒熟。5、 蔥切末。6、 肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋,中間可以适當加些清水。7、 肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末,放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油,攪拌均勻。

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