20分鐘。煮栗子的時間需根據栗子的大小、煮栗子的鍋決定,大的栗子需煮長一點。栗子用高壓鍋煮的時間比用普通鍋煮的時間要短。煮栗子的方法包括冷水下鍋和熱水下鍋兩種。
煮栗子時最好用高壓鍋、每一個栗子的殼上需劃一個十字的開口,容易剝皮。
栗子也稱栗、魁栗、毛栗、風栗、錐栗、闆栗,分布在亞洲、美洲、非洲、歐洲。
栗子可以生吃,宜作菜肴、糕點、罐頭等,可以做成栗子燕麥炖排骨、栗子炖羊肉、栗子花生雞腳湯等。
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