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養殖中華鲟能吃嗎

生活 更新时间:2025-05-06 11:23:07

  不能。中華鲟是國家一級保護動物,不能對其進行任何生産經營行為,更加不能食用。許多商家所說的“中華鲟”其實是雜交鲟,全世界還有27種鲟魚,大部分是一級和二級保護動物,隻有一種雜交鲟有合法證件時可以經營食用。

  中華鲟養殖基地在全國屈指可數,中華鲟養殖成功後不能随意出售,必須在一代養殖成功并産出子二代後,才能進行出售,這個時間,需要18年。

  中華鲟是硬骨魚綱鲟科的魚類,常見個體體長0.4-1.3米,最大個體體長5米,體重可達600千克,是長江中最大的魚,故有“長江魚王”之稱。

  中華鲟生命周期較長,最長壽命可達40齡,是中國一級重點保護野生動物,也是活化石,有“水中大熊貓”之稱,分布于中國、日本、韓國等地。

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