速凍水餃黏在一塊了首先在桌子上輕輕敲幾下看能不能震碎,如果不行就不要強行敲開,以免水餃破碎;可以将水餃放在常溫下半小時,等稍微化凍後餃子些許散開再煮,也可以放入冷藏室内解凍。煮餃子一定要熱水下鍋,冷水下鍋的餃子容易産生氣體并破皮。
速凍水餃粘在一塊了怎麼分開
冷凍餃子很容易凍在一起,拿出來的時候不要直接下鍋,這樣煮出來的餃子很容易破皮,應該把餃子放入一個塑料袋中,然後輕輕的在桌子上敲打,讓餃子分開。如果敲打沒有效果,就将餃子拿出來放在常溫下,讓其自然解凍。
自然解凍餃子要注意控制時間,當冰化成水珠時候,就将餃子分開,多餘的餃子迅速放入冰櫃冷凍,解凍的餃子要熱水下鍋煮。如果怕時間控制不好,水珠将餃子皮浸濕後會讓餃子的口感變差,還可能煮破皮,一般放入冰箱冷藏中慢慢解凍一個小時即可。
還有一種最快的方法,就是将速凍黏在一起的餃子放入冷水中,開火下鍋慢煮,但要時刻的用鍋鏟翻滾餃子,避免粘鍋,在水溫上升的過程中,試着将餃子分開即可。
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