地瓜油清洗的方法有:用清潔球擦地瓜油部分,或用墨魚骨擦除地瓜油,用燒堿或是醋酸,或用幹筍水煮泡等等。
清潔球是十分有效的擦洗工具,可以擦去大多數頑固痕迹,一般的廚具,都可以用清潔球擦地瓜油部分。
墨魚骨也是一種很好的擦洗工具,墨魚骨跟木炭一樣,疏松多孔,也有的一定的硬度,表面摩擦力也大,一樣可以有效擦除地瓜油。
一些不鏽鋼廚具,不用用硬質物品擦洗,否則劃傷廚具。這些廚具可以用不鏽鋼清潔劑泡洗,也可以用酸水或是堿水泡洗,一般建議用燒堿或是醋酸。
生鐵廚具和鋁制廚具,如果糊痕薄,而面積大,可以用幹筍水煮泡,一直煮到幹筍完全泡發為止,然後撈出筍,讓熱水自然冷卻後,再倒掉,地瓜油就完全去掉了。
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