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銀耳雞湯怎麼煲

知識 更新时间:2025-02-22 13:50:53

  原料佐料:雞肉清湯1000克;銀耳20克;料酒5克;鹽,味精,胡椒粉少許。

  步驟:

  1、把銀耳放入盆内,倒入開水浸泡,水冷後換水,再倒入開水泡,使之泡發。

  2、雞肉清湯倒入無油膩的鍋内,加精鹽,料酒,胡椒粉,煮沸後備用。

  3、把銀耳倒入雞肉清湯内,再煮兩沸。

  4、待銀耳發軟有香味,取出,分别盛入小碗内,放味精即可。

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