1、如果是還未泡發的幹海帶,放置放高壓鍋内加水上大汽端鍋再焖15分鐘即可,海帶能咬動或适合口感就是熟了。
2、如果是經水泡制的水發後的海帶,煮5分鐘即可食用。
3、堿煮法:因為海帶中含有特殊的成分,受熱後會膨脹,所以水中加入海帶後,要将火調小,同時您還需要注意。在煮海帶的時候要随時翻動,使其均勻受熱。接下來要做的就是把煮好的海帶放在涼水中泡涼,并且清洗幹淨,然後撈出後就可以食用了。
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