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沒有面包糠怎麼做炸鮮奶

知識 更新时间:2025-05-12 15:47:35

  材料:純牛奶500克、澱粉100克、雞蛋清1個、白砂糖50克、面粉、黃油2克、鹽2克。

  做法步驟:

  1、牛奶裡面加上白砂糖,用小火熬制,澱粉用水攪勻。

  2、加入到牛奶中,順時針攪拌,奶糊燒開時加入蛋清,快速攪拌。

  3、把奶糊倒容器中,将裝有奶糊的容器放入冰箱冷藏。

  4、面粉、澱粉和清水按5比1比4制成糊狀後加入2克鹽,攪勻後加入色拉油,放置15分鐘。

  5、把切成小塊的奶塊先蘸上澱粉。

  6、将其下鍋炸,待奶塊外皮變成金黃色即可。

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