海蟹可以用來清蒸、紅燒、爆炒食用,其中清蒸海蟹大概需要花費10至15分鐘左右,具體時間需要根據海蟹的數量、個頭等因素決定,一般三兩以下的海蟹蒸10分鐘左右即可。
海蟹一般指的是三疣梭子蟹,是十足目、梭子蟹科甲殼類動物,個體碩大,一般約有400克,最大個體可達1000克左右,體寬約200毫米。
海蟹,又可稱為梭子蟹、槍蟹、三點蟹等,軀體由頭、胸、腹三部分及附肢組成,雌性在幼蟹時腹部呈狹長三角形,交配後呈橢圓形,雄蟹腹部呈三角形。
清蒸海蟹時,将整隻活蟹直接放進鍋裡,大火蒸5分鐘左右,再改用小火慢慢蒸制,直到蟹殼變為全紅說明已經蒸熟,可以起鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!