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蒸土豆是水開了再放嗎

生活更新时间:2024-09-03 11:09:37

　　蒸土豆等水開了再放會更好一些，這樣更有利于将土豆蒸均勻，冷水下鍋蒸制土豆會花費更長時間，容易出現過于軟爛的情況，影響食用口感。蒸土豆的時間并固定，蒸小塊土豆，水開後大火蒸3-5分鐘，中等個頭的土豆，要蒸10-15分鐘。

　　蒸土豆要熱水下鍋蒸嗎

　　在蒸土豆的時候要是要注意方法的，建議最好用文火來煮，這樣才能将hi土豆均勻的蒸透、蒸爛，要是開急火蒸會導緻外層的土豆已經熟了，但是内層還是生的，并不适合食用。

　　在蒸土豆之前，最好不要去皮，隻需要将土豆清洗幹淨，連皮一起蒸就可以了，這樣能減少土豆中内部營養成分流失，還會導緻蒸制過程蒸中水分大量進入土豆裡面，影響口感，一般等蒸熟後再将皮剝開使用即可。

　　蒸土豆注意事項

　　在蒸土豆的時候為了蒸的更加均勻，可在煮的過程中要用筷子将土豆紮兩下，這樣可以讓土豆在蒸的時候更充分。另外不同大小的土豆、不同容器蒸制土豆的時間不一樣，要根據實際情況判斷。

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