主料:羊腩肉750克、白蘿蔔一顆、蒲公英50克。
配料:鹽10克、雞精10克、料酒10克、蔥絲15克、姜片15克、胡椒粉20克。
步驟:
1、将羊腩肉洗淨,切成粗絲,白蘿蔔洗淨切成絲;
2、鍋置于旺火上倒入底油,放入姜片煸炒出香味;
3、倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味;
4、水燒開後放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔,轉小火煮至蘿蔔斷生;
5、撒上蔥絲和蒲公英即可出鍋。
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