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早上喝蛋白粉代替早餐可以嗎

知識 更新时间:2024-06-24 19:57:15

  不可以。

  如果早上隻吃蛋白質,,蛋白質在胃液中蛋白酶的作用下分解為氨基酸。氨基酸經過三羧酸循環過程産生ATP供能。然而,蛋白質供能一方面效率不如葡萄糖,另一反面也浪費了必需氨基酸,浪費蛋白粉。

  蛋白粉,一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白,或上述幾種蛋白的複合加工制成的富含蛋白質的粉末,其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質,也可作為功能添加劑用于食品工業生産中。

  對于健康人而言,蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例适當。而且,食物帶給人的心理享受和感官刺激,是蛋白質粉所不能替代的。蛋白質攝入過多,不但是一種浪費,而且對人體健康也是有危害的。

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