生榴蓮肉放冰箱裡一般很難熟。榴蓮是熱帶水果,冰箱中溫度較低,反而會抑制其的生長,如果打開榴蓮發現榴蓮肉是生的,密封好後在常溫下放置即可,或者與香蕉、蘋果等會釋放乙烯的水果放在一起,使其加速成熟。
如果榴蓮的殼還在,可以将榴蓮肉重新放進殼内,用保鮮膜或報紙包好,放到陰涼通風處保存。
如果隻有榴蓮肉的話,要用保鮮袋将其包裝好,再放到冰箱裡保存,因為榴蓮的味道很大,容易使其他食物串味。
保存榴蓮的時間建議不要太長,特别是開殼之後的榴蓮,沒有了榴蓮殼的保護,榴蓮肉就會容易變質。
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