水蒸蛋的烹饪方法:
1、準備材料:雞蛋1個,豌豆10克,胡蘿蔔10克,玉米10克,色拉油适量,食鹽适量,醬油适量;
2、碗裡打一個雞蛋,吃飯的碗打一個,大的碗打兩個,用筷子打勻;
3、準備大半碗溫水,裡面放一點鹽調味,淡一點即可;
4、把溫水慢慢倒入雞蛋液中,邊加邊攪拌,倒到八分滿左右;
5、放入蒸鍋,可以事先把蒸鍋裡的水燒熱,碗上面不用加保鮮膜,鍋蓋蓋上留一條縫隙;
6、蒸十分鐘左右即可出鍋。
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