以下是羊肉泡馍的吃法:
1、羊肉泡馍的吃法是需要先用手把馍掰碎,掰馍的方法也要有講究。
2、要把圓餅形狀的馍先橫豎掰成四塊,把每塊分别掰成兩層,最後再把每小塊細細地掰成黃豆大小。
3、用掰好的碎馍制作泡馍,這樣的泡馍做出來後才入味,吃起來香。
4、用機器直接攪碎進行浸泡,西安人很少這麼吃。動手掰出來的馍,吃起來才香。
5、根據個人不同的喜好,泡馍可以做成三種類型,分别是“單走”、“水圍城”、“口湯”和“幹撈”。
6、單走式分别吃馍和湯,或者在吃馍的時候在湯裡泡一下在吃。其他三種是按照湯的多少來區分。
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