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綠茶的由來以及故事

知識 更新时间:2024-10-16 08:21:53

  1、綠茶(Green Tea),是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘幹等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌,降脂和減肥,對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。

  2、幾千年的曆史長河中,中國綠茶的發展,大緻經曆了生煮羹飲、燒烤後煮飲、曬幹收藏、原始曬青、原始烘青、原始炒青、蒸青粗茶、蒸青末茶、蒸青散茶、蒸青餅茶、炒青和烘青散茶、摻香綠茶、窖花綠茶等,直到近代千姿百态名優綠茶的産生。這是一個漫長的曆史過程,是曆代茶人不斷創新的結果。

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