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紅苋菜有幾種

圖文 更新时间:2024-07-21 14:16:38

紅苋菜有幾種?農村常見的“紅苋菜”,很多人不知道它的用途,趕緊來認識一下吧,我來為大家科普一下關于紅苋菜有幾種?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

紅苋菜有幾種(農村常見的紅苋菜)1

紅苋菜有幾種

農村常見的“紅苋菜”,很多人不知道它的用途,趕緊來認識一下吧!

小時候經常聽老一輩人說:“靠山吃山,靠水吃水,靠在農村吃野菜。”

農村到處都是野菜,在以前那個缺醫少糧的年代,很多貧苦農民就是靠野菜來充饑的。

大多數野菜均可入藥,吃野菜不僅能填飽肚子,同時又能達到防病治病的功效,所以在農村一直以來都有食用野菜的習慣。

圖片來源原創

像艾葉是農村最常吃的野菜,它的食用方法有很多,可做艾圓、做湯、煮雞蛋、做青團等,不僅味美,而且對女性的婦科疾病有幫助。

紅苋菜也是農村常吃的野菜,因它的根和莖都是紅色的,又屬苋科植物,所以在我們家鄉大家都叫它紅苋菜。

紅苋菜的嫩葉曾在饑荒年代救過不少人的性命,它的生命力極強,即使天大旱,它也能青翠如初,是農民眼中的“救命菜”。

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老去的紅苋菜不僅根、莖幹變紅色,而且到處都是刺,雖不能做菜吃,但是它的根莖卻是民間常用來煲湯的好食材。

紅苋菜的根我們叫它紅苋根,可以直接鮮用,也可曬幹備用,用來煲骨頭湯、雞骨湯等,味道鮮美,營養豐富,是一種非常好喝的藥膳湯。

圖片來源原創

常用紅苋根煲湯喝,有清熱利濕、解毒治痢的功效,不僅能去除體内的濕氣,還能及時排出毒素,對身體大有好處,同時對腸炎、痢疾、咽炎、痔瘡、肝火、乳腺炎等均有療效。

紅苋菜雖是農村常見的野菜,加上它全身都是刺,現代人很多人不知道它的用途,常當雜草除掉,殊不知它價值珍貴,祛濕效果特别好,家鄉遇見别錯過!

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