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求包菜做成泡菜的方法

知識 更新时间:2024-10-16 06:44:59

  包菜泡菜的方法如下:

  主料: 小蔥150克、洋蔥150克;

  輔料:蒜泥1勺、粗鹽4勺、辣椒粉3勺至5勺、魚露5勺、白糖1勺、生姜粉或生姜泥半勺;

  步驟:

  1、包菜去掉根部,切成片狀;

  2、半碗清水中加入4勺粗鹽,慢慢攪拌至化開,最好是完全化開,入味更均勻;

  3、把鹽水加入到切好的包菜中,稍微拌勻腌制1個半小時;

  4、期間準備好蔥、洋蔥、蒜泥;

  5、腌好的包菜

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