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怎麼做戚風蛋糕

知識 更新时间:2024-11-19 20:20:28

  1、準備無油無水容器,将蛋白和蛋黃分開放。

  2、蛋黃中加入糖,多次加入植物油,攪打至體積膨大,濃稠,顔色變淺備用。

  3、将蛋白用打蛋器打發,分三次加入糖。

  4、将蛋黃和蛋白混合均勻後加入模具,烘烤45-50分鐘即可。

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