1、沒冰箱包菜的保存方法:剝去外層葉片,将包菜根周邊的菜梗切除幹淨,避免菜梗在碰到水或土壤後腐爛。找到戶外的花圃等可以栽種的地方,先用鏟子松土,然後将土壤塑出一個尖,将削好的包菜根對着尖插入土壤内。把周邊的土撥回包菜下方,包菜向土壤裡壓緊。
2、包菜一般指甘藍(芸薹屬植物),甘藍(Brassica oleracea L.):為十字花科、芸薹屬的一年生或兩年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質,不分枝,綠色或灰綠色。基生葉質厚,層層包裹成球狀體,扁球形,乳白色或淡綠色;二年生莖有分枝,具莖生葉。基生葉頂端圓形,基部驟窄成極短有寬翅的葉柄,邊緣有波狀不顯明鋸齒;上部莖生葉卵形或長圓狀卵形,基部抱莖;最上部葉長圓形,長約4.5厘米,寬約1厘米,抱莖。總狀花序頂生及腋生;花淡黃色,直徑2-2.5厘米;花梗長7-15毫米;萼片直立,線狀長圓形;花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形,頂端微缺,基部驟變窄成爪,爪長5-7毫米。長角果圓柱形,兩側稍壓扁,中脈突出,喙圓錐形;果梗粗,直立開展。種子球形,棕色。花期4月,果期5月。
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