百合科蔬菜如:大蔥、大蒜、韭菜等;
十字花科蔬菜如:油菜、小白菜等;
傘形花科蔬菜:香菜、芹菜等;
茄科蔬菜:辣椒。
淺根系植物是指植物的主根不發達,側根或不定根輻射生長,長度超過主根很多,根系大部分分布在土壤表層。一般根系深淺與植物種屬有關. 但與氣候也有一定關系. 亞熱帶一般雨水豐沛,土壤含氧量高,植物在土地表層就可以獲取充分氧氣和水分,就不會再向土壤深處生長;即便是深根系植物,在亞熱帶環境下也會逐漸變成淺根系為主的生存狀态。
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