食材:
雪梨,選用那種大而且皮膚有些粗糙的梨子。銀耳要提前兩三個小時泡發,去掉黃色的部分撕成小塊。枸杞有的話就放2粒,沒有就不放。冰糖最好買天然冰糖。
做法:
梨子切塊和銀耳用砂鍋煮,煮至少二十五分鐘以上,梨子變得有些微微的透明,加冰糖枸杞就可以了。雪梨湯清潤,梨子軟形狀卻完整,口感特别,潤肺且不會過于寒涼。
2、紅豆薏米糖水
材料:
食材:
紅棗适量、紅薯1個、鮮銀耳一大朵、冰糖、枸杞、清水。
做法:
1、新鮮銀耳洗淨、去蒂、撕成小朵小朵的備用。
2、紅薯一個去皮切塊,紅棗洗淨加入适量的清水。
3、倒入撕好的銀耳加入冰糖。
4、蓋上蓋子大火煮開轉小火。
5、炖20-30分鐘左右,銀耳變的濃稠後放入适量枸杞出鍋。
4、枸杞南瓜糖水
材料:
南瓜、枸杞子、冰糖、清水
制作步驟:
1、南瓜去皮洗淨切塊
2、枸杞子清水中沖洗一下
3、将南瓜塊放入鍋中,加入适量水,大火煮開後轉小火煮至南瓜酥爛
4、放入枸杞子和冰糖小火煮化即可
5、紅豆酒釀小圓子
食材
紅豆(大的那種,小的煮不爛)
小圓子(超市有賣,也可以自己做)
酒釀一碗(超市有賣)
桂花糖
做法
1. 紅豆洗淨浸泡一夜;
2. 鍋中加水倒入泡好的紅豆煮至半豆沙狀,期間要攪動以防粘鍋;
3. 倒入适量小圓子煮至漲開即可;
4. 加入酒釀和桂花糖(冰糖),待糖化開攪拌均勻即可食用。
Ps: 天熱的時候冰鎮後食用也不錯!不過糯米制食品不可多食,所以一次也不要做太多哦~
6、紅棗桂圓紅糖甜湯
食材
紅棗适量
桂圓适量(剝殼)
枸杞少許
紅糖适量
做法
1. 将紅棗、枸杞、桂圓肉洗淨泡發1小時;
2. 将泡發好的食材倒入鍋中,加清水紅糖;
3. 攪拌均勻,蓋上鍋蓋,大火煮開轉小火,炖煮30分鐘左右。
Ps: 也可在此甜湯中打入雞蛋,滋補佳品哦~紅糖也可換成冰糖。
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