香菇酸酸的是壞了,不建議繼續食用。香菇在我國已經有800多年的栽培曆史,它的肉質肥厚,口感非常的細嫩且鮮美,并且有着一種獨特的香氣。如果在食用香菇時其口感發酸,并且非常的濕黏軟爛,代表香菇已經腐壞變質。
香菇酸酸的是不是壞了
日常生活中,如果食用香菇時,發覺其口感酸酸的,并且非常的濕黏軟爛,基本就代表香菇已經腐爛變質了。正常香菇的口感是非常的細膩且鮮美,并且有一種獨特的香氣的,并不會發酸或者軟爛。
如果香菇已經發酸,最好不要再繼續食用,因為這種香菇已經腐爛變質,腐爛的香菇會滋生出許多的細菌或者黴菌,它們在進入人體後可能引發腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒症狀,如果出現身體不适,最好即使就診。
判斷香菇變質的方法
首先新鮮香菇的顔色為褐色,如果顔色變黑後者變紅,則代表已經變質;其次聞一下香菇是否意味,新鮮香菇有一種特殊的香味,如果聞到黴味則代表變質;也可以摸一下香菇的質地,如果濕潤黏滑且無彈性則已經變質。
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