手工提取植物精油,可以通過蒸餾法來提取。在蒸餾容器中以水或蒸氣将植物加熱,使水蒸氣排出,因而制造出濃縮液。用上述程序制造出來的液體混合油和水,通常油會浮在水上,因而是水重于油,如果是油重于水的情況(如丁香油),則油會沉到底下,這時候可以輕易把油和水分開。
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