成為大廚,可從以下幾個方面來努力:
1、在理念和意識上,充分認識烹饪的重要性,将廚師當成畢生賴以生存的追求目标而努力工作;
2、業餘認真學習烹饪技藝,提升理論素養,同時努力提升烹饪技能;
3、在烹饪實踐中,提高菜品的色、香、味、型、器等;
4、在不違背烹饪原理的前提下,善于創新,勇于創新,敢于創新;
5、參加有影響力的廚藝比賽,以提升廚藝。
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