我們常見的廣式月餅一般都是甜的。我國疆域良遼闊,通常習慣性分為南北地區,南方人大多數喜愛甜味月餅,北方人則更多的喜歡月餅,作為傳統的南方城市,廣州自然都是好甜口一些,所以廣式月餅的口味比較甜膩、重油,吃多了會有一點膩。
廣式月餅是什麼口味的
最開始的月餅口味單一,包裝也比較簡便。而現在有了各種包裝精美的月餅,口味也變得越來越多,其中以廣式月餅為代表的傳統月餅就有多達十幾種口味,我們生活中比較常見的就有白蓮蓉蛋黃月餅、紅豆沙月餅、五仁月餅、水果味月餅等等。
南方人和北方人對月餅的喜好各不相同,南方人大多數喜愛甜味月餅,北方人則比較喜歡伍仁月餅。而現在大部分人對五仁月餅比較抗拒。另外廣式月餅糖分和熱量比較高,吃月餅的時候最好與茶搭配,這樣吃起來會消除一些月餅裡面甜膩。
在月餅的衆多口味當中,廣式月餅流傳較為廣泛,它的餅皮大緻可以分為3種,其中包括糖漿皮,酥皮以及冰皮,它的包含有口味也十分多樣,有:五仁、蓮蓉、蛋黃等等,新型的冰皮水果味的月餅口味獨特,受到了許多人的歡迎。
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