做法如下:
準備材料:料酒1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生姜1小塊。
1、将土雞腿洗淨剁小塊,汆燙後撈出,香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗淨拍松;
2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加适量清水,燒開後用小火炖1個小時;
3、最後放精鹽、味精調味,拌勻後即可。
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