蘿蔔适宜生長溫度為20℃-25℃,其莖葉适宜生長溫為15℃-20℃,肉質根生長适溫為18℃-20℃。蘿蔔是一種半耐寒性蔬菜,幼苗期能耐25℃的高溫,也能抵抗零下3℃的低溫。
蘿蔔适應環境能力比較強,世界各地均有種植,在氣候條件适宜的地方,四季均可栽培,多數地區以秋季栽培為主。
适合蘿蔔肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%,空氣濕度為80%-90%,如果土壤過于幹燥,肉質根的辣味增強,影響其品質。
蘿蔔适合種植在pH值為5.3-7的土壤中,以土層深厚、土質疏松、保肥性能良好的沙壤土為宜,此外,還需要充足的日照。
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