步驟:
1、準備榴蓮肉五百克,冰糖粉五十克,檸檬汁三十克,幹淨幹燥的玻璃瓶一隻。
2、榴蓮用幹淨的刀切塊。
3、将切好的榴蓮放在幹淨的無水無油的碗裡,用瓷勺子壓成泥狀。
4、壓好的榴蓮泥和冰糖粉,檸檬汁攪拌均勻後,蒙上保鮮膜,常溫或者冷藏靜置三十分鐘左右。
5、将冷藏後的榴蓮泥倒入鍋中,煮開後不停攪拌,直至到水分蒸發到榴蓮醬變得濃稠。
6、将濃稠的榴蓮糊裝入玻璃瓶,密封好,倒扣在桌上晾涼,冰箱冷藏保存。
7、榴蓮醬完成。
以上就是具體步驟。
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