炒西蘭花的做法有很多種,多為不放醋的,舉例如下:
1、準備炒菜要用的材料,把備用菜在溫水中浸泡并将豬肉切片。
2、在肉片上放适量的生粉,把西蘭花的莖切片,胡蘿蔔切片。
3、将西蘭花在沸水中焯一下,焯過的西蘭花用冷水沖一下,在鍋裡放植物油并炒肉片。
4、将胡蘿蔔片和西蘭花莖的片放到鍋中,放入浸泡好的黑木耳,再放入西蘭花。
5、放适量的蔬菜精,适量的鹽,炒均勻即可上桌。
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