1、蔥花雞蛋。準備:蔥花若幹,雞蛋幾個,香油,味精,鹽适量。步驟:把以上原料混合打散,支鍋,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。
2、西紅柿雞蛋。準備:兩個熟透的大西紅柿,雞蛋兩到三個,蔥花,香油,味精,鹽适量。步驟:支鍋,放油,八成熟後,放入打散的雞蛋,煎成餅,然後放蔥花,翻炒幾下,加入切塊的西紅柿,熟後加鹽,香油和味精等即可。
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