比較生的人參果不建議放冰箱，冰箱中的低溫環境會讓人參果停止催熟，取出食用時口感較差;完全成熟的人參果可以放冰箱保存，低溫可以抑制細菌的繁殖，減緩其成熟速度，避免腐爛。人參果是一種受歡迎的水果，果肉味道獨特，口感脆爽多汁。
人參果為什麼不能放冰箱
一般情況下，生的人參果并不建議将其放在冰箱中保存，因為生的人參果口感比較脆，并且水分和甜度也不夠。如果将其放在冰箱，低溫環境會讓人參果停止催熟，取出來後人參果的口感會變差，影響食用體驗。
如果人參果已經完成成熟了，這種是可以放在冰箱中冷藏保存的，因為冰箱冷藏室的低溫環境可以抑制細菌的繁殖，從而減緩人參果的成熟速度，避免人參果出現過熟或者腐爛的情況，從而延長人參果的保鮮期。
人參果保存注意事項
人參果可以将其放在常溫狀态下保存，常溫保存時間較長，基本可以儲存1-2個月。注意在保存人參果的時候，一定要将其放在陰涼、通風的地方，溫度不宜太高，否則容易造成腐爛。同時，也不要與其他成熟的水果一起存放，否則容易縮短其存放時間。
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