紅薯是大家十分熟悉的食物,特别受歡迎,它纖維質松軟,最容易被人體消化,通便排毒的功效極強,又具有飽腹感,所以常被人們當作減肥食物來食用,也有人直接讓紅薯當作主食,制成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯,也可将紅薯與牛奶搭配制成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的,大約隻有同等分量饅頭的一半多。
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