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鲭魚為什麼很多人不吃

生活 更新时间:2024-07-01 02:56:19

  因為鲭魚是一種很容易導緻人類過敏的品種。鲭魚含有豐富的蛋白質,它們在離開水以後就會産生組胺,這種物質會導緻人類出現身體不适的症狀。鲭魚平均身長30至50厘米,壽命最長可至11年,它以吞噬浮遊生物及鲟魚、鳕魚和鲱魚所産的卵為生。

  體粗壯微扁,呈紡錘形,一般體長20~40厘米、體重150~400克。頭大、前端細尖似圓錐形,眼大位高,口大,上下颌等長,各具一行細牙,犁骨和胯骨有牙。體被細小圓鱗,體背呈青黑色或深藍色,體兩側胸鳍水平線以上有不規則的深藍色蟲蝕紋。

  腹部白而略帶黃色。背鳍2個,相距較遠,第一背鳍鳍棘9~10根,第二背鳍和臀鳍相對,其後方上下各有5個小鳍;尾鳍深叉形、基部兩側有兩個隆起脊;胸鳍淺黑色,臀鳍淺粉紅色,其他各鳍為淡黃色。

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