1、啤酒度數是看麥芽度。
2、啤酒的度數則不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生産原料,也就是麥芽汁的濃度,以12度的啤酒為例,是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物,以麥芽糖為主。
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