甲醇也叫工業酒精,跟酒精是同系物,酒精的化學名叫乙醇。甲醇本身的酒味很濃,用甲醇來勾兌自來水做酒,甲醇有毒,對眼睛傷害很大。糧食發酵生産白酒時也會産生少量甲醇,我國的食品安全法規定食用酒精中的甲醇含量要低于百分之0.02。
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