do級紅酒是指法定産區葡萄酒,是西班牙葡萄酒等級之一,全稱是denominacion de origen,相當于法國的aoc等級。西班牙葡萄酒等級從高到低分别是doc、do、vdlt、vc、vdm。
葡萄酒在大約公元前1000年到前500年之間在法國南部出現,而後它開始在地中海盆地的大部分地區進行繁衍傳播。
紅酒是葡萄、藍莓等水果經過傳統及科學方法相結合進行發酵的果酒。紅酒比較典型的是葡萄紅酒和藍莓紅酒,葡萄酒有許多分類方式。
紅葡萄酒可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
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