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冰皮月餅常溫可以保存多久

生活更新时间:2025-05-06 01:57:03

　　冰皮月餅在常溫下不能保存超過兩小時。冰皮月餅是月餅的一個新型品種，主要原料是糯米，将糯米做成白色的月餅皮，不同于傳統的月餅，冰皮月餅需要放冰箱中進行保存，否則很容易導緻冰皮月餅變成粘乎乎的糯米團。

　　冰皮月餅在常溫下能保存多久

　　開封後吃不完的冰皮月餅應該密封後，放在冷凍櫃内保存。冰皮月餅一旦開封，包裝袋内就無法形成真空無菌環境，而冰皮月餅的糖分也會吸引細菌在周圍滋長，先密封包裝再冷凍保存能夠抑制細菌滋生。

　　放在冷凍櫃内的冰皮月餅最好是在吃之前半個小時先從冷凍櫃内拿出來，放在冷藏櫃内解凍，這樣才會讓冰皮月餅慢慢恢複軟糯。如果将其置于常溫下，一旦超過兩小時後，就可能會出現融化的情況，并且還會滋生細菌以及微生物，食用後不利于人體腸胃健康。

　　因此常溫下一定要采取保溫措施。比如商家準備了冰皮月餅專用的保溫袋子或者裝雪糕專用的保溫袋子，在這種袋子保護下，冰皮可以保證兩個小時不融化變質。另外，冰皮月餅在存放時，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去本來的口味和特色。

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