即三羧酸循環:是生物體内物質糖類、脂肪或氨基酸有氧氧化的主要過程。通過生成的乙酰輔酶與草酰乙酸縮合生成檸檬酸三羧酸開始,再通過一系列氧化步驟産生二氧化碳、氫氧化鈉,最後仍生成草酰乙酸,進行再循環,從而為細胞提供了降解乙酰基而提供産生能量的基礎。
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