白涼粉制作果凍的方法-tft每日頭條

白涼粉制作果凍的方法

生活更新时间:2024-12-27 22:28:53

　　1、加熱：向小奶鍋中倒入牛奶，加熱至邊緣有小泡泡冒出，改用小火;2、攪拌：依次加入白涼粉和白糖，不停的攪拌至二者融化與牛奶;3、冷藏：倒入模具或小碗，室溫等待牛奶冷卻，送入冰箱冷藏凝固，等待兩小時，這樣果凍就制作完成了。

　　用白涼粉怎麼制作果凍

　　準備食材：牛奶350g、白涼粉40g，白糖50g

　　1、加熱

　　首先選擇一個口徑較小的奶鍋，往裡面加入250g的牛奶，等到牛奶邊緣有小泡泡冒出時，改用小火。

　　2、攪拌

　　依次向鍋中加入白涼粉和白糖，不停的攪拌，一是融化白涼粉，二是防止牛奶粘鍋，攪拌至均勻細膩無顆粒的狀态。

　　3、冷藏

　　倒入模具或幹淨的小碗中，室溫等待冷卻，放入冰箱冷藏定型，再次等待2小時，果凍上可以放置一個勺子不掉落就是凝固定型了。

　　注意事項：果凍的制作過程中，操作有難度的的是加入白涼粉的時候。因為白涼粉如果沒能融化，就會在牛奶中産生沉澱，果凍制作就會失敗，所以要耐心在小火模式不停攪拌至均勻無顆粒的狀态，确保白涼粉完全溶于牛奶。

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