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怎麼烤面包吃

生活更新时间:2024-09-27 19:31:38

　　1、混合食材：将準備好的清水、油、雞蛋、酵母、白糖倒入碗中，攪拌均勻後加入面粉；2、進行醒發：揉搓面團至表面光滑不沾手，蓋上保鮮膜放入冰箱醒發；3、放入烤箱：預熱烤箱15分鐘，設置好溫度和檔位，放入面團；4、注意時間：烤箱烤20分鐘即可。

　　烤面包的方法

　　準備材料：高筋面粉300克、清水200g、雞蛋2個、酵母粉5g、白糖适量，食用油少許。

　　1、混合食材

　　首先将食用油、清水、雞蛋、酵母、白糖倒入碗中攪拌均勻，再加入面粉，揉搓至表面光滑、不粘手的面團。

　　2、進行醒發

　　蓋上保鮮膜，放入冰箱醒發至原面團的兩倍大小。

　　3、放入烤箱

　　預熱烤箱，烤箱溫度設置為180℃，檔位設置成上下火烤，放入面團。

　　4、注意時間

　　等待20分鐘，香噴噴的烤面包就完成了。

　　制作烤面包特别需要注意的是醒發，要注意控制溫度時間。不能發酵過頭，也不能未醒發就急于求成，要耐心等待面團至兩倍大小。室内溫度如果過高，建議放置冰箱醒發。

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