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奎屯市美食

知識 更新时间:2025-02-11 14:42:29

  奎屯市美食有油潑面、扁豆面旗子、烤羊肉串、蘑菇莜面魚、手抓羊肉等。

  1、油潑面:奎屯的油潑面是出了名的美味,寬寬的面條是純手工制成,非常筋道,一根粗粗的面條就可以塞滿你的嘴巴,吃的很是滿足。

  2、扁豆面旗子:扁豆面在奎屯也是一種傳統美食,曆史悠久。扁豆面是一種混合食物,早先大家為了省事,每一碗扁豆面中都會放着切成片狀的面片及配菜,内容是相當豐富了,而且面片由于是人工揉、壓而成非常筋道,吃起來滑滑的,很是爽口。

  3、烤羊肉串:奎屯的烤羊肉串在十裡八鄉是非常有名的,在奎屯所有的烤羊肉串都是碳烤,經過碳熏制的羊肉串非常入味,有着淡淡的胡焦味但吃起來又不失鮮嫩,一口下去滿嘴流油,香極了。

  4、蘑菇莜面魚:莜面是北方特有的一種面粉,這種面做出來的面食更顯筋道,味道也更好。在北方家家戶戶都會做莜面魚,小小的莜面魚經過人工加工,變得格外小巧可愛,放到蒸屜中經過大火一蒸,再配上調好的佐料,即可食用。

  5、手抓羊肉:每一道手抓羊肉都用大火、文火煨了好久,加上裡邊放着秘制的調料,出來的羊肉酥而不爛,入口即化,吃起來非常香。

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