皮皮蝦和富貴蝦都屬于節肢動物門,但不是一個綱。
皮皮蝦在中國大陸地區的正式名稱寫作“蝦蛄”,為節肢動物門,甲殼動物亞門,軟甲綱,掠蝦亞綱,口足目旗下物種的統稱。全為海生。掠蝦類起源于中生代的侏羅紀,絕大多數種類生活于熱帶和亞熱帶海域,少數見于溫帶海域。中國沿海均有,其中以蝦蛄科,口蝦蛄分布最廣、産量最大。在蓬萊大季家等地亦稱“官帽蝦”,因其尾部倒過來看像烏紗帽而得名。
富貴蝦俗稱“賴尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”等,屬節肢動物門,甲殼綱,口足目,蝦蛄科品種。是常見的海産經濟動物,為底犧穴居蝦類,生活于淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中,晝伏夜出。其家族多達60多種。分布範圍極廣,廣東有泰國進口蝦蛄,其身長達30厘米,國産蝦蛄體長約10至15厘米,重50至100克。蝦蛄是沿海近岸性品種,價格低廉,是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。
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