1、牛肉蘿蔔纓粥:
牛肉含有豐富的蛋白質,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面物别适宜。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。蘿蔔纓子即蘿蔔菜的莖和葉,有開胃、止瀉、止痢的作用。蘿蔔纓子加油鹽作湯,健胃消食,幫助消化,并能防治腸炎、痢疾。鮮嫩的蘿蔔纓子營養價值很高。尤其是維生素K的含量高于其他食物,蘿蔔纓子是人體攝取天然維生素K的最佳食品。牛肉蘿蔔纓粥,葷素搭配,互為補充,營養全面、豐富,具有健脾開胃的功效。适合虛弱病人食用。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有一定的輔助效果。
2、涼拌蘿蔔纓:
洗淨蘿蔔纓,鍋中放水燒開後倒入蘿蔔纓焯水、時間不要太久、燙過了就沒有那種脆脆的口感,把超好的蘿蔔纓放入成有涼水的容器内過涼、保持脆嫩,調料碗、大蒜、生姜、鮮青、紅辣椒、均切成小粒狀,把切好的調料放一小碗内、倒入涼拌醋、鹽、味精、白糖、香油攪拌均勻,把過涼的蘿蔔纓取出、用手攥去多餘的水分、切成小段裝盤,把調料碗的調料潑在蘿蔔纓上、再撒上上辣椒油口感更好。
3、蘿蔔纓餃子:
蘿蔔纓餃子一定要包肉餡的,油要多,把新鮮的蘿蔔纓子清洗幹淨,用開水焯一下,撈出來控幹多餘的水分,切碎。拌入肉餡,加調味料拌勻,和平常餃子包法是一樣的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!