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餃子煮熟了還能炸嗎

知識 更新时间:2025-01-17 00:06:22

  1、将平底鍋洗幹淨,抹布擦幹裡面的水,防止鍋裡有水,倒入食用油時油飛濺傷人;

  2、準備煮熟的水餃,開火,倒入食用油,将油燒開,然後調至中小火;

  3、放入少量水餃,不要一次放得過多。炸時,火不要太大,不然會容易焦;

  4、餃子微微有些發黃時,起鍋将油瀝幹。等餃子冷後,再調至小火再炸;

  5、炸到快要焦時起鍋,不要炸太熟,成金黃色即可;

  6、炸餃子的時間要靈活控制,根據上色情況和餃子的大小做具體調整,炸到酥脆焦黃最好,注意觀察上色程度。

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