1、将平底鍋洗幹淨,抹布擦幹裡面的水,防止鍋裡有水,倒入食用油時油飛濺傷人;
2、準備煮熟的水餃,開火,倒入食用油,将油燒開,然後調至中小火;
3、放入少量水餃,不要一次放得過多。炸時,火不要太大,不然會容易焦;
4、餃子微微有些發黃時,起鍋将油瀝幹。等餃子冷後,再調至小火再炸;
5、炸到快要焦時起鍋,不要炸太熟,成金黃色即可;
6、炸餃子的時間要靈活控制,根據上色情況和餃子的大小做具體調整,炸到酥脆焦黃最好,注意觀察上色程度。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!